Vision Weekly News

10 visionweekly.com.au FRI, 11th SEP 891 ⓒ본광고이미지는비전매거진이제작하였습니다. 1. 냉장고에서줄줄이 나오는밑반찬들 샐러드와전채요리만빼면대 부분의나라는차가운음식을 먹지않죠. 조리한 음식이 주고, 차가운 음식은 예외적인 '특별식'이 죠. 우리는 냉장고에서 김치, 마른반찬, 젓갈들이 줄줄이 나오잖아요. 차가운 반찬이 밥 상 위에 절반을 넘죠. 게다 가 뜨거운 건 확실히 뜨거워 야죠. 보글보글 끓는 찌개와 차가운 김치, 동치미, 밑 반찬들을 함께 먹어 요. 끊임없이 온탕 과 냉탕을 오가는 온도의극과극체 험이죠.냉장고반 찬 비중이 이렇게 높은 나라는 우리 나라뿐이죠. 2. 아침, 점심, 저녁세끼 모두무조건풀세팅 어느 나라나 아침 식사는 간 편식을 선호하죠. 우리도 그 런 방향으로 가고는 있지만, 여전히밥,국,반찬을챙겨먹 죠. 아침부터 팔 걷어 부치고 제대로 먹자. 으쌰 으쌰 하는 나라도 우리나라뿐이죠. 일 본이그나마다양하게나오지 만, 양이나 가짓수에서 비교 가 안 되죠. 비몽사몽 식욕도 없는데 떡 벌어지는 한 상은 외국인들에겐공포에가깝죠. 이걸 정말 다 먹는다고? 허기 를달래는정도로만먹는외국 인들에게한국의아침밥은든 든함을넘어서치사량으로느 껴지기도해요. 3. 전세계어디에도없는 나물문화 다른 나라는 날채소를 먹죠. 식초에절여서피클을만 들거나, 말리고, 갈아 서 향신료로 쓰고 요.데쳐서참기름 에 조물조물 먹 는 문화 역시 우 리나라가유일하 죠. 고사리나 콩 나물은 외국에선 아예먹지도않아요. 두릅나물,명이나물등 도우리나라아니면 구경도할수없죠. 전 세계가 채식 열풍인데, 우 리의 나물만 더 알려져도 채 식주의자들의 성지가 될 수 있어요. 먹을수있는건대부 분 나물로 해 먹는 나라라서 요. 다양한 향과 식감의 채소 들을이미어마어마하게구비 하고있죠. 4. 맛에대한지독한 욕심, 집착? 길거리 음식 하나를 먹어도 대충 먹는 법이 없죠. 서구권 에선식빵에땅콩잼만발라서 도엄청맛있게먹죠. 우리나라에서 땅콩잼 식빵을 도시락으로싸갈수나있을까 요? 마요네즈에 으깬 달걀에, 햄이라도 섞어야 한 끼라고 생각하죠. 속재료가엄청나게 들어가는김밥,길거리튀김인 데도오징어, 채소, 김말이, 만 두를 한 자리에서 다 먹을 수 있는 나라가 우리나라예요. 이건 가히 혁명적인 거예요. 길바닥에서 일어선 채로 이 토록다양한튀김을한 꺼번에 먹을 수 있 다뇨? 한국인의 맛에 대한 욕심 은 세계 상위 1%급이죠. 5. 원조맛도 중요하지만, 새로운맛이 더중요해! 치킨을 예로 들자 면 전기구이 통 닭, 혹은 시장표 통닭이 대세여 야죠. 치킨의원 조니까요. 그렇 게맛있게먹어놓 고는, 더 맛있는 걸 내놓으라고하죠. 고추장도 섞고, 탄두리 가루 도섞고, 마라소스도섞어봐 요. 치즈 가루도 듬뿍 뿌리고 요. 이것도 해보고, 저것도 해 보는 거죠. 다른 나라도 그럴 것 같죠? 그런 문화가 없지는 않지만 그래도 원조가 절반 의 지분을 먹고 들어가죠. 새 로운메뉴들은어디까지나조 연이죠. 라면을 봐도, 만두를 봐도, 핫 도그, 피자, 어묵을 봐도 우리 는 원조 대접을 딱히 해주지 않아요. 더맛있는것이있을거야. 의리가상당이없는미식가들 이죠. 우리나라에서 음식 장 사는 그래서 극한 직업이죠. 변하지 않으면 못 살아 남아 요. 한식집도 같은 밑반찬으 로계속가다간문닫아요. 그 러니까 다시마와 우뭇가사리 에서 추출한 천사채를 무치 고, 뜬금 명이 나물로 삼겹살 을싸먹게하죠. 무서운나라 라니까요. 정말정말특이한 한국음식문화 특이하고,재밌고,맛있는나라 by박민우 다들우리나라처럼먹는줄알았죠. 우리나라만그렇게먹더라고요. 어느나라나자신만의고유성을가지고있지만, 한국이가진고유성은유일무이하다고해도될 정도예요.중국,일본과비교해도너무너무달라요. 섬나라도아닌데말이죠. 우리나라에만있는특이한음식문화들에 대해자세히알아봐요.