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18 ivisionmagazine.com FRI, 2nd JUL 930 ⓒ본광고이미지는비전매거진이제작하였습니다. 우리는술을마시면서다음날 에살이찌진않을지걱정합니 다.술자리에서그러한걱정을 친구와나누다보면으레듣게 되는 한 마디는 “술은 칼로리 없다”는핀잔(?)입니다. 갸우뚱하지만뭐어쩌겠나요. 기왕술자리에왔으니한잔두 잔 마시게 됩니다. 궁금한 건 그것뿐만이아닙니다. -정말 맥주는 보리로 만들어 서 소주보다 열량이 더 높을 까? -와인은 다른 술보다 그나마 건강에좀나을까? -밀가루 안주보다는 그나마 삼겹살이나 소고기를 안주 로먹는게좀나으려나? -밥을 먹은 후 술을 먹는 게 낫나? -아니면반주로먹는게낫나? 등여러가지술관련된고민 들을하고계실것입니다. 오늘은 술에 관한 몇 가지 진 실에대해서바로이야기해보 겠습니다. 술자체의문제 국민건강통계 국민건강영양 조사에따르면우리나라성인 의월간음주율은약62%, 고 위험 음주율은 약 14%에 가 깝다고합니다.여성분들의경 우에도월간음주율이11년도 기준 44.2%에서 16년도에는 48.9%까지 상승하며 우리나 라성인이면남녀대부분이술 을즐기고있다는사실을알린 바있는데요. 회식이든약속자리든혼술이 든 간에, 어쨌든 우리나라는 담배에비해술에관대한문화 를예로부터가지고있으며술 잘먹는것도하나의미덕이라 고생각합니다. 예를 들어 조기축구나 사회 인 야구, 러닝 크루나 산악회 를다녀온다고해도결국에는 술로끝나는경우가많은데요. 먹고싶지않아도프로틴충전 하고몸보신하자며기름진삼 겹살이나 소고기, 치킨 같은 음식이랑소주나맥주를기울 이고 계시지는 않으신가요? 결론부터말씀드리면,술은엠 티 칼로리(Empty Calories) 가 당연히 아니며 안주를 덜 먹는다고해서살이덜찌지도 않습니다.술은기본적으로우 리인식에서제로칼로리라고 알고있는데요.사실공칼로리 라는말은정말칼로리가0(제 로) 여서가 아니라 그만큼 우 리 몸에 쓸데 있는 영양분이 술은살 안찌지않아요? 알코올칼로리의진실 by지중해 단하나도없다는의미입니다. 알코올은 기본적으로 1g당 7 칼로리를 가지고 있습니다. 언뜻 보면 생각보다 그닥 높 진 않은데? 하시는 분들도 있 겠지만사실그렇지않습니다. 우리가먹는탄수화물,그리고 단백질은 1g당 4칼로리입니 다. 지방은 9칼로고요. 여기에 비교해본다면 알코올은 엄청 나게열량이높다는걸자연스 럽게알수있습니다. 우리가생활에서쓰는단위로 변환해볼까요? -맥주는 500ml 한 잔에 280 칼로리, -막걸리한잔에140칼로리, -와인은 보통 글라스 한 잔에 60칼로리, -소주는 한 병에 343칼로리 를육박한다고합니다. 소주의 경우343칼로리면 방 울토마토약180개가조금안 되는 양의 열량인데요. 맥주 대비 소주는 알코올 용량이 3 배 이상 된다고 하니 더 주의 하셔야 겠습니다. 보통 약속 자리 가셔서 칼같이 딱 한 병 만드시는분들은많이없으니 더문제가되겠습니다. 술의 문제는 이것이 끝이 아 닙니다. 술을 먹으면 우리 몸 은비상사태로인식하고회복 을 하기 위해 잘하고 있던 지 방연소를그만두고갑자기알 코올회복을위한긴급모드로 몸을바꾼다고합니다.이것은 결국 살 빠지지 않고 계속 잉 여칼로리만쌓여간다는이야 기이므로살이찐다는것과같 은이야기가되겠습니다. 또한술은우리가음식을평소 보다더많이먹도록유도하는 아주나쁜성질을가지고있는 데요. 시상하부 아래 있는 포 만중추를 마비시키기 때문에 음식을 계속 먹게 되며 불필 요한에너지를축적해서결국 지방으로만들어버립니다.그 과정에서간에무리가가게되 어지방간이발병하게되고복 부비만혹은복부지방률이늘 어나게된다고하니주의하셔 야하겠습니다. 사실상 이게 무서운 것이 근 손실이나 다이어트 실패의 1 차원적인문제가아니라음주 가습관이되면건강상의문제 가발생하기때문에더주의를 하셔야한다는겁니다.거기에 하나더해서술은해마를손상 시키고알콜성치매를유발할 수있기때문에총명함을빨리 잃지않기위해서라도과음과 잦은음주를자제하셔야합니 다. 또한 장기에도 손상을 주 기 때문에 술을 먹지 않을 때 도소화와대사장애를일으킬 수있어각별히주의를하셔야 하겠습니다. 안주의문제 또한 술을 드실 때의 안주도 문제가 됩니다. 보통 정갈한 채식상에 술을 드시는 분들 은많지않죠?기름진음식,삼 겹살,치킨,튀김,꼬치등퓨린 수치도높고탄수화물과지방 을한꺼번에먹으면서음주를 하시는것도큰문제라고합니 다. 암튼, 여러모로음주는적 정량만하시는것이좋겠고가 능하다면금주하는것이장기 적으로 봤을 때는 좋을 것입 니다. 이런분들도계시지요? 술자 주 먹는데도 몸 좋고 무거운 것도 많이 들 수 있고 남들보 다 체력도 좋다는 분들 계실 수도 있는데요. 아마 술을 덜 드셨으면더좋으셨을수도있 습니다(인자강제외). 알코올은 WHO에서 1군 발 암물질로 규정한 물질입니 다. 또한 아세트알데하이드 역시 2군B 물질, 즉 인간에게 발암이 가능한 물질(possibly carcinogenic to humans)로 규정했다고 하니 알코올이든 술의 대사물질 아세트할데하 이드든 둘 다 쌍으로 우리 몸 을망치는발암요인이니주의 하셔야 하겠습니다. 돈 날리 고, 건강 날리고 근육 날리고, 헬스장 회원권 날리고... 직장 평판 안 좋아지고, 사고 칠 확 률 높고.. 과음을 단순한 취미 라고 보기에는 잃을 게 너무 많습니다. 술의 위험성을 이야기하자면 사실 끝도 없을 것입니다. 좋 은것을여러번챙겨먹는것 보다나쁜것을먹지않겠다는 습관을기르는것이장기적으 로는 내 건강과 몸에 남는 것 이라고생각해야합니다. 결국인간도하나의생물입니 다. “인자강”이라는말도있지 만결국습관이사람을만든다 는말앞에는누구도자유로울 수없기때문입니다.