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18 ivisionmagazine.com FRI, 16th JUL 932 ⓒ본광고이미지는비전매거진이제작하였습니다. 피칸, 호두, 잣과 같은 견과류 나 블루베리, 바나나 등 과일) 을 토핑처럼 얹은 후 섞어 먹 는것이다. 다음날, 하룻밤을 기다린 ‘오 버나이트 오트’의 용기 뚜껑 을설레는마음으로열어본다. 통통불은치아시드와오트위 에 내가 좋아하는 4-5종의 견 과류를넣고요거트와함께섞 으니 꽤나 꾸덕해졌다. 빵도 죽도 아닌 것이, 과연 이게 무 슨 맛일까 싶었는데, 한 입 베 어 문 순간, 그 자리에서 바닥 까지 싹싹 훑어 먹었다. 아삭 아삭한 견과류의 크런치함과 달콤한과일의풍미가입안을 가득채웠다.냉장고에하룻밤 넣어놓은덕분에시원하면서 도 바삭한 게 오독오독 씹는 재미를 더했다. 몸에 좋은 식 품은 다 들어가 있으니, 먹는 동안부담도덜하고절로건강 해지는느낌이들었다. 실제로 이렇게 아침을 먹고 나면 속이 정말 든든하다. 밤 새우유에담가진치아시드는 10배정도사이즈가불어나기 때문에,섭취했을때포만감을 느끼게 해 준다. 아침으로 먹 으면 오후 1-2시까지 배가 고 프지 않았다. 속이 든든하니 단 음식이나 간식을 잘 찾지 않게 되었다. 일부러 책상 위 에 두고 먹으려고도 해도 손 이 잘 가지 않았던 견과류들 도, 이렇게 섞어 먹으니 씹는 재미가 더해져 더욱 다양하 게 먹을 수 있었다. 무엇보다 변비로 고생했었는데, 식이섬 유가많은오트밀과치아시드 덕분에매일아침규칙적으로 화장실을 갈 수 있는 것도 너 무좋았다. 한 번은 친구들과 2박 3일 캠 핑을갔었는데,아침으로오버 나이트오트밀을만들어서소 개해줬다.기대반호기심반으 로 먹어본 친구들 모두 한 입 을 베어 물고 눈을 동그랗게 떴다. 뜻밖의 기대 이상의 맛 이라반갑고놀라는표정이었 다. 그날 아침은 빵이나 시리 얼 대신, 온갖 좋은 재료는 다 들어간 오버나이트 오트밀로 건강한아침을맞이했다.또한 별도의조리없이간편하게떠 먹으면되니설거지거리가없 다는것도장점이었다. 말 그대로, 한 번도 안 먹어본 사람은 있어도, 한 번만 먹어 본 사람은 없을 ‘오버나이트 오트밀’. 꼭 한번 도전해 보길 권한다. 그 맛에 빠지면, 나처 럼당신도매일아침이기다려 질것이다. 오트(oats, 한국어로 ‘귀리’이 다)는 조금 생소한 음식일 수 있다.오트는식이섬유소가풍 부해해외에서는아침식사대 용으로 많이 이용되고 있다. 대게오트를뜨겁게죽처럼만 들어먹는데,여행이나출장을 가면호텔조식으로빠지지않 고 나온다. 하지만, 뜨거운 오 트밀죽은뭔가심심해서나랑 은 잘 맞지 않았다. 오트가 건 강음식이란이야기는익히들 어 알고 있지만, 뭔가 궁합이 맞지않는다는생각에잘찾지 않게됐다. 그러다한번은주말공터에서 열리는농산물직판장(Farm- er’s Market)을 둘러보다, ‘오 버나이트 오트밀’을 작은 용 기에 담아 시식하는 코너를 우연히접하게됐다.조리법은 간단했다.오트에우유를부어 자작하게하룻밤담가놓는게 핵심이다. 슈퍼 푸드로 불리 는 ‘치아시드 (Chia Seeds)’ 도 오트와 함께 넣은 후 용기 를 냉장고에 넣어둔다. 말 그 대로 ‘오버 나이트’ (밤 사이) 동안, 우유를 잔뜩 흡수한 오 트와치아시드가통통하게불 어 촉촉하고 부드러워 진다. 그 위에 그릭 요거트 (Greek Yogurt)와 온갖 건강식품들 ( 선호에따라여러토핑을얹어먹을수있으니,무한대의레시피가나올수있다.키워드를검색하면다양한팁들이있다. 못먹어본 사람은있어도 한번먹은사람은 없다는그것! 오버나이트오트(OvernightOats)에빠지다! by켈리랜드 활기찬아침을위해또는건강을위해서는 아침을든든하게먹어야한다고들한다. 아침을잘먹어두면,점심까지속이든든해간식을찾거나 폭식하지않기때문에다이어트에도도움이된다. 아침에주로먹는베이글이나시리얼같은식단은뭔가 든든한식사를했다기보다대충때운다는느낌이강하다. 또한건강하게식사를했다는 느낌도덜하고말이다.그러던중 몇달전 ‘오버나이트오트 (OvernightOats)’를 알게됐고,그매력에 푹빠져버렸다.