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28 ivisionmagazine.com FRI. 28. JAN. 957 ⓒ본광고이미지는비전매거진이제작하였습니다. 구아바는 청량한아삭함이 매력포인트 by무나and뎅 대만의또다른국민과일,빠러[대만의맛미리보기] ‘대만의 맛 미리보기’의 스무 번째 주인공은 빠러(芭樂)입 니다. 빠러는한국에서는거의찾아 볼 순 없지만, 열대과일로는 익숙한 ‘구아바’입니다. 한국 에구아바가처음알려진계기 는역시캔음료였는데요,약간 연식이있으신분들은아실만 한망고를유혹하는그구아바 맞습니다. 대만에서구아바는사계절언 제든재배되는너무나도흔한 과일이며, 생산량도 연 18만 톤으로 매우 높고 전국 각지 에서재배되어오히려대중에 게구아바가특산으로유명하 다고인식되는지역은따로없 어요. 그냥 눈에 보이면 먹는 거죠. 물론 각자 자기 지역의 구아바가제일맛있다고는하 지만그런지역이너무많아서 누구말이진짜인지잘모르겠 더라구요.대만의과일수확량 순위는 파인애플, 바나나, 수 박,귤,구아바,망고순이에요. 구아바의 원산지는 멕시코와 남미 지역이라고 해요. 과거 대항해시대 스페인사람들이 필리핀으로가져와심으면서, 대만과 중국남부지역까지 퍼 졌다고하네요. 구아바는크게속이하얀바이 신빠러(白心芭樂)와 속이 빨 간 홍씬빠러(紅心芭樂)로 나 뉘는데요,겉모습이똑같은초 록색이라구분하기쉽지않아 서, 품종의 글씨를 보거나 잘 려있는모습을보고구매해야 해요. 하얀 것과 빨간 것의 맛 차이는 사실 크진 않지만, 빨 간게하얀것에비해비타민C 함유량이두배가넘는다고하 니, 이왕이면 빨간 것을 먹는 게 좋겠죠? 가격도 빨간게 약 간더비싼편이에요. 제가처음구아바를생과일로 먹어본건대만을방문했을때 탔던 에바항공에서의 기내식 이었어요. 이전부터 구아바를 캔음료로마셨을때는아무래 도대기업에서만들어낸공산 품음료라진하고단맛이강해 서생과일도달고찐한열대과 일맛이겠구나싶었었는데요, 예상했던맛과달리가볍고아 삭하니청량한맛이어서처음 엔 약간 당황(?)했던 기억이 있네요. 다만 먹다보니 시원 하고가볍게달달하며,아삭한 식감으로늘찾게되는과일이 되어버리더라고요. 구아바는건강에도매우좋은 걸로 알려져 있어요. 특히 비 타민C가 사과에 비해 약 50 배나들어있으며,칼로리가낮 고, 칼륨이 풍부해 고혈압에 좋다고하네요.대만국내에서 다이어트식에 단골로 들어가 는 과일이에요. 단 먹을 때 씨 가있는경우도있으니주의할 필요가있어요. 구아바는동네어디든쉽게찾 아볼수있는과일전문점에서 구입할 수 있어요, 뿐만 아니 라동네에과일전문점은테이 블이 있는 경우가 많고, 메뉴 로 주문하여 바로 먹을 수 있 게손질되어나오는경우도많 으니편하게이용하면되요. 혹은 야시장 매장 중에서 비 닐봉지에 구아바와 감초가루 를 넣어 판매하곤 하는데, 감 초특유의향미와달달함이구 아바의가볍고상쾌한맛과잘 어울려서,야시장의입맛이강 한주전부리를먹고마지막에 입안을닦아내는느낌으로먹 으면좋아요. 코로나로 대만에 못 가게 되 고국내에서구아바를먹을수 없어서아쉬웠는데,군산에구 아바농장을규모있게운영하 는곳이있다는소식을접하게 되었네요.맛도대만에서먹는 것과같다하니주문해봐야겠 어요! 겉은같은녹색이지만,속과육에따라흰색과빨간색이있어요.